Докритический СО2-экстракт сельдерея. 100% Натуральный продукт.

Применяется в кулинарии и народной медицине. Недооцененная пряность из-за своих возможных аллергичиских свойств.

СО2-экстракт сельдерея — содержит эфирное масло, лимонен, апиол, β-селинен, аспарагин, санталол, холин, седанолид, карвон,  органические кислоты, токоферолы, фурокумарины.

Прекрасная нежная ароматическая приправа, семена сельдерея всегда используются для повышения аппетита, улучшения пищеварения, при запорах, как возбуждающее дыхание, мочегонное, желчегонное и противовоспалительное средство. Фурокумарины сельдерея обладают противораковой активностью.

Обладает горьковатым вкусом и сильным характерным ароматом сухих корений с цитрусовыми нотами.

Добавляют в салаты, прекрасно подходят для бульонов, тушеных овощей, жареной птице и мясу.